Prhke kiflice od kiselog vrhnja nadjevene orasima

 Roščići, odnosno prhke kiflice čije se tijesto priprema od masti i kiselog vrhnja te nadjeva orasima pravo su blago iz bakine riznice recepata!

Sastojci

Tijesto za kiflice

• 200 g kiselog vrhnja
• 200 g svinjske masti
• 500 g glatkog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• prstohvat soli

Nadjev od oraha

• 150 g mljevenih oraha
• 150 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 100 ml vrelog mlijeka
• 1 žlica ruma

Priprema

Kiselo vrhnje i mast razradite pjenjačom pa dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Umijesite glatko tijesto, po potrebi dodajte još malo brašna.

Tijesto omotajte prozirnom folijom pa spremite u hladnjak na sat vremena.

Prije nego što razvaljate tijesto, pripremite nadjev. Mljevene orahe pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom te prelijte vrelim mlijekom. Ukoliko je smjesa previše suha dodajte još samo malo mlijeka.

Rashlađeno tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova. Svaki dio tijesta tanko razvaljajte u oblik kruga. Krugove razrežite na trokute (6-8 trokuta) te svaki napunite smjesom od oraha. Oblikujte kiflice i slažite ih na namaščen i pobrašnjen lim za pečenje.

Kiflice pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 °C. Kiflice tijekom pečenja ne smiju zagorjeti već trebale biti svijetle.

Kiflice malo ohladite, a zatim ih po želji uvaljajte u šećer u prahu.

Slatki savjet

Umjesto s orasima, kiflice možete puniti omiljenim džemom!

IZVOR:https://slatkisvijet.com/